8+ Sai lầm khi sử dụng màng bọc thực phẩm bạn nên biết

Màng bọc thực phẩm được ví như chiếc giáp giúp các bà nội trợ có thể bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng màng bọc bừa bãi, không theo quy tắc, không có sự tìm hiểu, nghiên cứu của người Việt hiện nay lại dẫn đến phản tác dụng. Ngay sau đây sẽ là 8+ sai lầm mà bạn có thể gặp phải trong quá trình sử dụng sản phẩm mà chúng tôi tổng hợp được.

Màng bọc thực phẩm là gì?

Màng bọc thực phẩm là vật dụng có màu trắng trong suốt hoặc nhạt. Chúng làm bằng chất liệu nhựa PE hoặc PVC. 

Đặc tính của sản phẩm là mỏng nhẹ với khả năng bám dính cực tốt. Công dụng chủ yếu là dùng để bọc thực phẩm giúp bảo quản thức ăn tránh sự tác động của môi trường tự nhiên cũng như các loại vi trùng vi khuẩn. Nhờ tính ứng dụng cao mà sản phẩm được sử dụng ngày càng phổ biến trong đời sống hiện nay.

Điểm khác biệt giữa màng bọc PE và PVC thể hiện ở:

• Màng bọc thực phẩm PE: Là loại màng được làm từ chất liệu Polyetylen. Chúng có màu trắng trong suốt cùng độ dẻo, dai khi kéo dãn. Cực kỳ phù hợp để sử dụng cho những loại thực phẩm đã được chế biến. 

• Màng bọc thực phẩm PVC: Trong khi đó, màng PVC được làm từ Polyvinyl Clorua có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt. Chúng mềm dẻo và ít dai hơn nhựa PE. Mẫu màng bọc này thích hợp để bọc thực phẩm chưa qua chế biến. 

8+ Sai lầm khi sử dụng màng bọc thực phẩm bạn nên biết

Như đã chia sẻ, sản phẩm này được làm từ chất liệu nhựa. Chính vì vậy, khi sử dụng để bọc thực phẩm, nếu không đúng cách sẽ dẫn đến ảnh hưởng đến sức khỏe không hề nhỏ. Vậy hãy cùng xem bạn có đang dùng sai màng bọc thực phẩm hay không để có phương án xử lý phù hợp nhé. 

Khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng không tháo màng bọc

Nhiều người nghĩ rằng khi hâm thức ăn trong lò vi sóng cần phải đậy lại để đồ nhanh chính hoặc không bị khô trên bề mặt. Tuy nhiên, bạn lại không biết rằng đây là một sai lầm làm ảnh hưởng đến sức khỏe nghiêm trọng.

Bởi trong màng bọc có chứa các chất hóa học là: Phthalates và DEHA,… Các chất này khi gặp nhiệt độ cao sẽ tan chảy rồi hòa lẫn cùng với đồ ăn. Từ đó, tăng khả năng mắc ung thư rất cao.

Bạn chỉ nên sử dụng màng bọc cho lò vi sóng với đúng loại mà thôi. Muốn biết sản phẩm bạn hay dùng có được phép sử dụng trong lò không, hãy kiểm tra ký hiệu trên bao bì hay không nhé.

Dùng màng bọc kém chất lượng

Màng bọc thực phẩm là vật dụng quen thuộc, được bán tràn lan trên thị trường. Tuy nhiên trong số đó không phải sản phẩm nào cũng đảm bảo chất lượng. 

Có thể lấy ví dụ như màng bọc PVC có chứa chất dẻo như DEHP khiến cho nguy cơ bị ngộ độc của người dùng tăng cao. Chất hóa dẻo Cadimi còn có thể dẫn đến ung thư khi sử dụng lâu dài.

Tuy nhiên, nếu sản phẩm dụng đúng hàm lượng các chất tạo dẻo thì vẫn an toàn đối với sức khỏe. Vậy nên, tốt nhất là bạn nên chọn mua sản phẩm ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để an toàn cho sức khỏe. 

Hoặc chúng ta cũng có thể dùng màng co bọc PE thay cho màng bọc PVC. Vì màng PE có chứa ít chất phụ gia hơn.

Không tạo khoảng cách giữa thực phẩm và màng bọc 

Bạn có đang có thói quen bọc màng vào sát đồ ăn không? Nếu có thì hãy bỏ ngay đi nhé. Khoảng cách lý tưởng giữa màng bọc thực phẩm với thức ăn theo lời khuyên của các chuyên gia là 2.5cm. 

Khi giữ đúng khoảng cách này, hóa chất sẽ không xâm nhập được vào đồ ăn. Lời khuyên dành cho bạn là hãy cho thức ăn vào hộp thủy tinh có thành cao sau đó mới dùng màng bọc thực phẩm như vậy sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

Bọc thực phẩm khi còn nóng

Thêm một sai lầm khi dùng màng bọc mà chắc chắn nhiều chị em mắc phải đó chính là sử dụng khi thức ăn còn nóng hoặc vừa nấu chín. Tốt nhất, bạn nên để nguội hoàn toàn mới bọc thực phẩm lại. Vì điều này sẽ khiến cho màng bọc bị mềm ra và các chất hóa học nguy hại sẽ xâm nhập vào thức ăn. 

Dùng cho thức ăn dầu mỡ

Cần chú ý một điều nếu như thức căn có về mặt ẩm hoặc quá nhiều dầu mỡ sẽ khiến cho màng bọc không có sự kết dính và bị tuột ra. Như vậy, hiệu suất bảo quản đồ ăn không cao.

Bọc thực phẩm quá chặt

Việc bọc màng quá chặt cũng sẽ làm cho cấu trúc của chúng bị thay đổi. Đồng thời làm hỏng, dập hoặc nứt thực phẩm nhất là đồ ăn mềm. Vì vậy, hãy thả lỏng tay một chút khi căng màn nhé.

Sử dụng sản phẩm hết hạn

Có một điều chúng ta không mấy khi quan tâm đó là màng bọc thực phẩm cũng có hạn sử dụng đó nhé. Chính vì thế, để đảm bảo an toàn, bạn không nên dùng màng bọc cũ đã không còn tính đàn hồi. Như vậy khả năng bảo vệ thực phẩm sẽ không cao.

Bảo quản màng bọc không đúng cách

Một sai lầm nữa trong dùng màng bọc thực phẩm là bảo quản sản phẩm hoàn toàn không đúng cách. Sản phẩm này được đựng trong bìa carton. Thế nhưng môi trường này cũng không phải đảm bảo an toàn tuyệt đối đâu nhé.

Hãy bảo quản sản phẩm ở nơi sạch sẽ và khô ráo, hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng như nhiệt độ cao để màng không bị mềm và chảy. Đồng thời, hạn chế được bụi bẩn và vi khuẩn bám trên bề mặt.

Bảo quản cà rốt, dưa leo, đậu đũa bằng màng bọc thực phẩm

Chúng ta vẫn thường thấy ở các siêu thị, cửa hàng cà rốt, dưa chuột, đậu đũa… được bảo quản trong khay xốp và màng thực phẩm. Tuy nhiên, điều này vô tình khiến cho hàm lượng vitamin C trong chúng bị giảm sút. 

Tốt nhất là bạn không nên dùng màng nhựa bọc thực phẩm cho các loại rau củ này. Hoặc nếu dùng thì hãy chế biến càng sớm càng tốt.

Hướng dẫn cách sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách

Có thể khẳng định, màng bọc thực phẩm là một vật dụng hữu ích, đảm bảo giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm nếu chúng ta biết sử dụng đúng cách.Ngay sau đây sẽ là một vài mẹo nhỏ dành cho bạn.

• Trước hết, bạn hãy chọn mua màng bọc với nguồn gốc rõ ràng, có tên tuổi, địa chỉ cũng như thông tin của nhà sản xuất rõ ràng, đã được cơ quan chức năng kiểm định. Tốt nhất là hãy chọn mua sản phẩm đến từ các thương hiệu uy tín.
• Chú ý đến việc bảo quản màng bọc. Nên đặt chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa nguồn nhiệt.
• Thực phẩm trước khi bảo quản cần được để khô ráo, tránh úng nước.
• Sử dụng màng bọc PE cho thức ăn chín và đã qua chế biến.
• Màng PVC thích hợp cho đồ ăn sống và chưa qua chế biến.

Những thông tin cảnh báo về những nguy cơ dùng sai màng bọc thực phẩm đã được chúng tôi giới thiệu đến bạn. Nếu bạn đang gặp phải một trong những lỗi sai trên hãy thay đổi thói quen của mình ngay nhé